土豆炖翅根

土豆炖翅根的做法步骤

1. 第1步.

   翅根洗净，焯水，凉水入锅，开锅烧2分钟，撇去浮沫，捞出备用。

2. 第2步.

   砂锅热油，放入大料，香叶，葱姜蒜炒香。我的是可以干烧的砂锅，普通砂锅慎用。

3. 第3步.

   倒入鸡翅根翻炒，淋一勺料酒，酱油。

4. 第4步.

   填入适量开水，先炖20分钟左右。

5. 第5步.

   土豆洗净去皮，切块，过水。

6. 第6步.

   土豆倒入锅内，小火，继续炖十几分钟，至土豆变软，调入盐。可以放入适量咖喱粉，跟鸡肉很搭配，没有可以不放。

7. 第7步.

   撒入少量辣椒碎，就可以端上饭桌开吃啦！