
每年冬天最爱吃姐姐做的辣酱了,微辣酸甜

用绞碎机把红辣椒椒碎,没有的自己剁碎一样

苹果剁碎,西红柿也剁碎非常简单快捷

同样的蒜也剁碎,多少根据自己的口味选择

西红柿,苹果,蒜,辣椒,白糖,黄豆酱一起下锅熬,先大火熬个5~8分转小火,期间一定用小勺子不断搅拌,防止锅太热搅拌均匀。熬出红油为止,掌握不好时间的可以不断尝尝,做法非常简单,同事们都爱吃,多做一些可以放冰箱里吃好久,每年都让姐姐做完给我,去年开始就自己做啦,今年送了好多人,哈哈,大家可以试一试
白糖少放一些,因为苹果和西红柿本身带有甜味,爱吃甜的可以多放一些,不用放水,西红柿和辣椒都能熬出汤,防水会太稀,不好吃