辣酱

辣酱的做法
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辣酱的做法说明

每年冬天最爱吃姐姐做的辣酱了,微辣酸甜

辣酱的食材和调料

黄豆一瓶
适量(根据个人口味,本人少放)
半头

辣酱的做法步骤

  1. 第1步.辣酱的做法步骤 第1步

    用绞碎机把红辣椒椒碎,没有的自己剁碎一样

  2. 第2步.辣酱的做法步骤 第2步

    苹果剁碎,西红柿也剁碎非常简单快捷

  3. 第3步.辣酱的做法步骤 第3步

    同样的蒜也剁碎,多少根据自己的口味选择

  4. 第4步.辣酱的做法步骤 第4步

    西红柿,苹果,蒜,辣椒,白糖,黄豆酱一起下锅熬,先大火熬个5~8分转小火,期间一定用小勺子不断搅拌,防止锅太热搅拌均匀。熬出红油为止,掌握不好时间的可以不断尝尝,做法非常简单,同事们都爱吃,多做一些可以放冰箱里吃好久,每年都让姐姐做完给我,去年开始就自己做啦,今年送了好多人,哈哈,大家可以试一试

小贴士

白糖少放一些,因为苹果和西红柿本身带有甜味,爱吃甜的可以多放一些,不用放水,西红柿和辣椒都能熬出汤,防水会太稀,不好吃

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