太健康鸡蓉蒸茄子

太健康鸡蓉蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉剁成鸡蓉备用。

2. 第2步.

   将辣椒洗净并切碎，大蒜压成泥。

3. 第3步.

   鸡蓉放入大碗中，加入切好的辣椒和蒜泥，放入料酒、蚝油，搅拌均匀，腌制约10分钟左右。

4. 第4步.

   茄子对半切开，划花刀，放入蒸锅中火加热10分钟后取出。

5. 第5步.

   将腌制好的鸡蓉均匀铺在茄子上，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

6. 第6步.

   放入蒸锅大火加热10分钟左右，取出撒上香葱即可。