这汤有清热消痰、补血养颜、贫血、心慌失眠、者皆可食用、另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贪血、改善肠胃止血的功效
排骨飞水，莲藕去皮三角切块，
汤煲加入莲藕、花生、姜片先大火煮滚后再加入排骨再用中小火炖一个半小时加适量盐调味即可
排骨用冷水飞水后，先等莲藕煮滚后才下锅炖，因为这才可以带出肉香
