减脂-黑椒番茄牛肉面酱

减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法
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减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法说明

上班族减脂期福利,一锅酱解决五顿午餐。小编:姣姣

减脂-黑椒番茄牛肉面酱的食材和调料

西红柿430g,86大卡
杏鲍菇470g,169大卡
瘦牛肉440g,466大卡
307g,123大卡
生抽30ml
老抽5ml
3g
黑胡椒适量
3g,27大卡
面酱热量总计871大卡
分5份,一份热量174.2大卡
俄罗斯全麦面100g,349大卡

减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤

  1. 第1步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第1步

    准备好原材料

  2. 第2步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第2步

    牛瘦肉剁成肉糜

  3. 第3步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第3步

    加入生抽10ml,老抽5ml。

  4. 第4步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第4步

    加入黑胡椒粉

  5. 第5步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第5步

    加入姜片

  6. 第6步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第6步

    拌匀腌制。

  7. 第7步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第7步

    杏鲍菇切丁

  8. 第8步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第8步

    西红柿,洋葱切丁。

  9. 第9步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第9步

    锅内倒入3g油

  10. 第10步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第10步

    下入腌好的牛肉糜。加点水。

  11. 第11步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第11步

    翻炒散

  12. 第12步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第12步

    待炒制水,完全变色。

  13. 第13步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第13步

    装起备用。

  14. 第14步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第14步

    放入西红柿块,加锅盖,小火焖一会。

  15. 第15步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第15步

    待焖出水,下杏鲍菇丁。

  16. 第16步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第16步

    翻炒片刻,下洋葱丁。

  17. 第17步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第17步

    加入生抽20ml,加入盐3g。

  18. 第18步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第18步

    放入炒好的牛肉糜。

  19. 第19步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第19步

    翻炒均匀加锅盖,小火焖制。

  20. 第20步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第20步

    大约5分钟,就好了~

  21. 第21步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第21步

    另起一锅开始煮面~

  22. 第22步.减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤 第22步

    煮好面,跟酱拌起就可以开吃啦~

小贴士

关于均分:煮完称重,共计:1451g,均分5份,每次称取290g左右即可。
我用的面是俄罗斯全麦面,这个面非常适合上班族中午带饭。时间长了不会粘成一坨。如果自己在家吃,可以做全麦手擀面,具体做法请看豆角焖面那篇。
如果牛肉怕腥,可以提前泡出血水。

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