柳嵩芽是内蒙古呼伦贝尔达斡尔民族的特色菜。属山野菜，味微苦、有利膈开胃、降血压、降血脂、清热解毒功效。
1将饭豆放高压锅里压30分钟，然后将排骨水氽放入压好的饭豆高压锅里继续压10分钟
土豆去皮洗净切丁，柳嵩芽水操后切丁。
把高压锅里压好的排骨饭豆汤到入锅里，加入土豆丁、柳嵩碎、料酒、花椒粉、生抽、盐待土豆煮时放入味精出锅。
放盐、味精少许出锅
1.这道菜不放一滴油，排骨就有油了。2.不要放大多调料。
