糖渍蜜红豆

糖渍蜜红豆的做法
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糖渍蜜红豆的做法说明

做面包经常需要用到红豆,买的红豆难免有防腐剂,想想自己做吧,也不难,用电饭煲煮好以后一层红豆一层糖铺满就可以了,做糖渍红豆用的是大红豆,用赤小豆做出来的成品比较碎,不太好看

糖渍蜜红豆的食材和调料

红豆250克
白砂150克

糖渍蜜红豆的做法步骤

  1. 第1步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第1步

    红豆泡水3个小时

  2. 第2步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第2步

    泡涨过的红豆

  3. 第3步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第3步

    红豆洗净后,加红豆量的2-3倍水

  4. 第4步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第4步

    红豆放入电饭煲,煲2个小时

  5. 第5步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第5步

    2个小时后,红豆煮好了,大红豆有点开花的程度

  6. 第6步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第6步

    红豆捞出来放凉

  7. 第7步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第7步

    把煮好的红豆放干净的玻璃碗里,铺薄一点

  8. 第8步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第8步

    在红豆上放上适量的白砂糖

  9. 第9步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第9步

    一层红豆一层白砂糖,间隔放一直到放满容器,然后放冰箱就好了,尽快用完

  10. 第10步.糖渍蜜红豆的做法步骤 第10步

    简单版的糖渍红豆,颗粒感比较好

小贴士

1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点,保质期不长,如果做的比较多,一下子用不完可以放冰箱冷冻,用的时候提前解冻

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