莲藕木耳炒肉丝

莲藕木耳炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   1、备好食材，莲藕洗净去皮。

2. 第2步.

   肉片放入生抽、淀粉、料酒腌制。

3. 第3步.

   泡发木耳

4. 第4步.

   藕切丝，泡水，防止氧化

5. 第5步.

   葱切小段，姜切丝，辣椒切斜角，木耳切丝。

6. 第6步.

   油热8成后，放入肉丝煸炒至发白，捞出。

7. 第7步.

   锅中放油，凉油放入葱辣椒姜丝煸香，但不要煸干。

8. 第8步.

   倒入藕丝翻炒，快速烹入白醋翻炒

9. 第9步.

   倒入木耳翻炒

10. 第10步.

    最后放入炒好的肉片，放适量盐，翻炒均匀，出锅装盘。

11. 第11步.

    莲菜脆嫩，肉片香酥，颜色金黄，非常美味。