龙虾冰激凌，龙虾塔塔，苹果味增酱

龙虾冰激凌，龙虾塔塔，苹果味增酱的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾油：龙虾壳，西芹洋葱胡萝卜，茄膏，香菜籽，油封

2. 第2步.

   龙虾冰激凌：100g龙虾肉，50ml浓缩龙虾汤，10ml龙虾油，放入pacojet罐中冷冻后碎冰

3. 第3步.

   龙虾塔塔：龙虾肉100g，卡宴辣椒，龙虾浓汤，美乃滋，莳萝

4. 第4步.

   苹果味增酱：青苹果，砂糖，白味增，青苹果去皮切丁砂糖奶油味增煮烂搅拌过筛，装入虹吸瓶，两颗子弹。

5. 第5步.

   装盘