红豆夹心饼

红豆夹心饼的做法
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红豆夹心饼的做法说明

我真的很爱吃红豆,小时候我妈总是蒸点儿红豆馅儿包子给我当零食,真的是当零食,当别人在吃唐僧肉,我在啃豆馅儿包子,啥心情,不过现在想想我长这大高个也真是有原因的。

这款不是红豆包,是松饼夹心儿的,糖度很低,松饼没糖还用了一些全麦面粉,很健康可以做主食吃了

红豆夹心饼的食材和调料

低筋面粉若干
全麦面粉和低粉一样
蛋液2个
牛奶适量
红豆适量
蜂蜜适量

红豆夹心饼的做法步骤

  1. 第1步.红豆夹心饼的做法步骤 第1步

    红豆洗净泡一宿,这里我做了好多,为了吃什么都夹点儿,比如馒头夹点儿、面包夹点儿

  2. 第2步.红豆夹心饼的做法步骤 第2步

    泡了一宿的状态,豆子吸饱了水份

  3. 第3步.红豆夹心饼的做法步骤 第3步

    我喜欢这个慢炖感觉很舒服没原因

  4. 第4步.红豆夹心饼的做法步骤 第4步

    把泡豆子的水换掉,加水,煮熟,水量就比平常蒸米饭的水多一点就好了

  5. 第5步.红豆夹心饼的做法步骤 第5步

    等红豆放凉后,加蜂蜜

  6. 第6步.红豆夹心饼的做法步骤 第6步

    碾碎了的红豆馅儿,我已经将其中一部分冷藏保鲜起来了,哈哈,这里喜欢非常细腻口感的同学可以用破壁机啊之类的打成泥,我是喜欢这种感觉的也是因为没有哈哈

  7. 第7步.红豆夹心饼的做法步骤 第7步

    低粉、全麦粉各一半,鸡蛋2个,其中一个被面盖住了

  8. 第8步.红豆夹心饼的做法步骤 第8步

    牛奶适量

  9. 第9步.红豆夹心饼的做法步骤 第9步

    混合成比较稀的面糊,搅拌均匀,这里也可以过一下筛,我的筛子上次搬家都扔掉了,心疼

  10. 第10步.红豆夹心饼的做法步骤 第10步

    平底锅、无油无水,小火,一定小火不要着急,等到表面起小孔就好了

  11. 第11步.红豆夹心饼的做法步骤 第11步

    抹上一层厚厚的红豆馅儿

  12. 第12步.红豆夹心饼的做法步骤 第12步

    来一张图,边做好边吃好幸福

小贴士

1、其实和用黄油炒过的馅儿没什么大的区别,这样吃营养又健康。

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