拽疙瘩

拽疙瘩的做法
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拽疙瘩的做法说明

对姥姥的思念,如今做给儿子吃也是感慨万千

拽疙瘩的食材和调料

西红柿1个
娃娃菜1颗
油菜2颗
鲜香菇4朵
面团(做任意面食剩点就成,我包饺子留了约300g面团按人头来
适量
生抽一勺
白胡椒粉适量
花椒粉(喜欢的粉)少许
蚝油少许
一点点
香菜黄瓜适量

拽疙瘩的做法步骤

  1. 第1步.

    爆香葱姜蒜,下番茄块,炒至软烂加开水,加足水哈!

  2. 第2步.拽疙瘩的做法步骤 第2步

    开锅后面团用手随意撕拽成小片即疙瘩,无所谓形状不要太厚就成,下一些疙瘩用勺子推一下防止沾连,全下完视汤多少选择是否要蓄水,加盖小火煮5分钟.可添加难煮的菜与之一起煮

  3. 第3步.拽疙瘩的做法步骤 第3步

    开大火加入所有的菜,中火两三分钟,加盐生抽喜欢的粉粉,蚝油关火加盐,喜欢的话还可以打个蛋花也不错👍关火加少许鸡精几滴香油,盛出码上黄瓜片和香菜,开吃!

小贴士

1.随便自己喜欢的菜,为了让儿子多吃菜我没加肠之类的,热乎乎的吃了两大碗,
2.面团随便找个方子就成,再者做面食剩的也可以完全没要求,实在不行少水多面搅疙瘩也可以
3.调味完全按自己喜好,实在不行白水煮光加酱油蚝油盛出来撒点方便面料包也一样

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