鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   取一个小碗调汁待用，先加入盐和白糖。

3. 第3步.

   然后放入酱油。

4. 第4步.

   再加入切好的葱段

5. 第5步.

   淀粉加水调成水淀粉

6. 第6步.

   加入调好的水淀粉，搅拌均匀待用。

7. 第7步.

   姜切成丝待用

8. 第8步.

   将蒜切成片待用。

9. 第9步.

   红辣椒切成椒圈待用。

10. 第10步.

    青辣椒切成椒圈待用

11. 第11步.

    锅中烧热水，将豆腐切成块放入锅中焯水。

12. 第12步.

    豆腐块大约焯水3分钟后捞出。

13. 第13步.

    锅中放油烧至六成热，放入焯好的豆腐块。

14. 第14步.

    中小火不断翻煎，至两面金黄后盛出待用。

15. 第15步.

    香姜锅中放油烧至六成热，爆、蒜,放入煎好的豆腐块，翻炒均匀。

16. 第16步.

    加入调好的料汁炒匀

17. 第17步.

    再放入辣椒继续翻炒。

18. 第18步.

    最后焖煮两三分钟，收汁盛出即可。