南瓜肉桂蛋糕

南瓜肉桂蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿皮南瓜直接扔烤箱里烤了，半径15cm。高7cm。烤箱200度38分钟，皮焦了，里面还好。 取出来，去掉籽和丝，把肉扒到碗里，搅成泥，特别好搅。

2. 第2步.

   蛋黄＋食用油30g＋奶30g＋泡打粉2g（面粉刨个坑放入）＋自发粉60g（放少了，下次加到100g试试）+糖40g＋肉桂粉5g！！＋南瓜泥

3. 第3步.

   蛋清分两次加糖打发，一次10g糖。（至出现两个尖为止）

4. 第4步.

   搅匀，磕泡。磕两下就可以，磕掉面糊里因为泡打粉起的泡。

5. 第5步.

   模具上面盖一层锡纸（这样蛋糕表面就不会焦啦），烤箱160度30分钟，时间可以长到40分钟，看自己家的烤箱啦。