赤豆重阳糕

赤豆重阳糕的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备。

2. 第2步.

   将大米粉，糯米粉，白糖，猪油，水，先用手抓揉，混合均匀。

3. 第3步.

   再用双手搓揉成细颗粒。

4. 第4步.

   倒入20目的筛网，将谷物过筛。

5. 第5步.

   准备蒸笼，在蒸笼内垫入笼垫纸，放入6寸圆模，先将少许米粉放入圆模铺底，然后在剩余的米粉内加混合入红豆，放入圆模。

6. 第6步.

   抹平米粉顶部。

7. 第7步.

   在中央放上核桃仁，四周铺上红枣，撒上桂花。

8. 第8步.

   蒸锅内加入水，大火煮沸后，放入蒸笼，中高火蒸煮40-45分钟。

9. 第9步.

   冷却后脱模。

10. 第10步.

    切片即可食用。