花卷—给爱吃肉的你我他

花卷—给爱吃肉的你我他的做法步骤

1. 第1步.

   切葱花，剁肉馅

2. 第2步.

   剁好的肉馅

3. 第3步.

   鸡蛋，肉泥，葱花，姜，酱油，胡椒粉，糖，盐（用量请对照上面的表）

4. 第4步.

   搅拌均匀、入味。待用

5. 第5步.

   醒发好的面团

6. 第6步.

   擀成厚度约3毫米的长方形

7. 第7步.

   用较扁平的汤匙把肉泥涂匀在擀好的面上。上边稍留一点点空，留空是为了等下好卷。

8. 第8步.

   从下往上卷起来（像卷海报那样）

9. 第9步.

   切成三角形的髻子（如图）

10. 第10步.

    把三角髻子站起来，用筷子从髻子头上的角尖往下压，花就出来了。

11. 第11步.

    大概长这样

12. 第12步.

    我的锅小，一锅蒸不下，就用保鲜膜盖住（防止风干）

13. 第13步.

    凉水上锅蒸，从水烧开时候开始算，大概再蒸十五分钟左右。

14. 第14步.

    水烧开的时间➕再蒸15分钟左右就熟了。可以出锅吃啦！