东台名菜慈菇白菜百叶

东台名菜慈菇白菜百叶的做法步骤

1. 第1步.

   慈菇一定要新鲜，不要买干瘪的。

2. 第2步.

   白菜如果买不到小的，只能买大的多吃几顿了，挑叶子比较多的。

3. 第3步.

   百叶中等厚度的，太厚或者太薄都不适合。

4. 第4步.

   所有食材洗好切好。我还加了一点小辣椒。

5. 第5步.

   放适量油，烧热。

6. 第6步.

   加入辣椒先炸一下。

7. 第7步.

   加入慈菇，快速翻炒

8. 第8步.

   慈菇淀粉多，容易沾，加点水。继续炒。

9. 第9步.

   感觉慈菇边缘有点熟了就加入白菜一起。

10. 第10步.

    加适量的盐。

11. 第11步.

    放入百叶，因为百叶最容易熟啦，所以最后放。

12. 第12步.

    少量糖

13. 第13步.

    蚝油适量。也可以不放，大白菜已经蛮鲜了。

14. 第14步.

    调料都放好后盖盖子稍微焖一两分钟。

15. 第15步.

    开吃啦。两个人十分钟就光盘了。