全麦贝果

全麦贝果的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外将所有材料混合均匀揉成光滑面团

2. 第2步.

   加入黄油揉至扩展阶段

3. 第3步.

   平均分割成6份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   松弛好的面团擀成长椭圆型面团，前后朝中间折叠，搓成长条，一端捏成尖尖的形状

5. 第5步.

   把另外一端捏扁 压扁的一端包住尖尖的一端

6. 第6步.

   包好后，用保鲜膜盖住醒发30分钟

7. 第7步.

   醒发时间差不多的时候，煮糖水1000克的水加入50克的糖，糖水煮开即可加入面团，每面煮30秒左右，然后翻面再煮30秒

8. 第8步.

   捞起沥干水分后放入烤盘，预热烤箱200度，再放入预热好的烤箱中层200度20分钟 表面上色即可。