健康蒸茄子

健康蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，滚刀切大块，如果不能立马蒸，可以先泡进清水里，以防氧化

2. 第2步.

   上锅蒸至筷子可以轻松插入，拿出备用

3. 第3步.

   蒜拍碎切块，小葱切段

4. 第4步.

   锅内少量油，小火爆香葱蒜，切勿大火，以防烧焦变黑，加入适量生抽略炒，味道不够的可加入适量盐，倒入蒸好的茄子上

5. 第5步.

   加入少量醋，稍微搅拌一下，就大功告成啦