将蔬菜切切活着鸡蛋&面粉，烙饼！这是最常见的鸡蛋蔬菜饼的做法，今天来个升级版，多一个步骤让你的鸡蛋饼更香，全家抢着吃一点不夸张。
这一个步骤就是将蔬菜全部过油炒一下，再来煎饼，香味提升好几个层次。柚妈为了更加快手适合早餐，采用的都是不需要焯水，不需要提前蒸熟的蔬菜，洗洗切切炒炒煎煎，保准你15分钟内通通完成！
参考月龄：10M+
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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食材：胡萝卜 30克，香菇 1个，鸡蛋 1个，西红柿 1个，包菜 30克，面粉 20克，香葱 1根
香菇泡盐水中5分钟，去小黑粒。 🌻小贴士：这个方法在前面提过，香菇伞下的小黑粒难冲洗干净，放盐水中泡5分钟，香菇会白白净净，泡完用清水将香菇表面的盐水冲洗掉。
胡萝卜切小丁，娃娃菜切碎，葱切碎，香菇切丁。
西红柿开十字，热水中烫3分钟，去皮，切丁。
热锅倒少许油，炒胡萝卜。
炒1分钟，加入西红柿炒出汁。
加入香菇、包菜、香葱一起炒均匀盛出来。
简单的几种蔬菜，炒一炒，超香，一点改变就会出来完全不一样的饼~~
炒好的蔬菜中加入1个鸡蛋，20克面粉搅匀。
再次热不粘锅，倒油，将面糊全部倒入，小火烙饼。
3分钟后翻面，继续煎2分钟出锅。
整个厨房香气围绕，受不了了，受不了了。。。搭配一杯豆浆or牛奶，早餐搞定啦。
完成。
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