芒果鸡蛋布丁

芒果鸡蛋布丁的做法
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芒果鸡蛋布丁的做法说明

芒果有益胃、止呕、止晕的功效,果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果;但对芒果过敏的人慎吃。
拍出来效果不是很好,但是制作简单,味道还不错,大人孩子都可以食用~~~

芒果鸡蛋布丁的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶240ml
两汤匙
芒果适量

芒果鸡蛋布丁的做法步骤

  1. 第1步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第1步

    将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。

  2. 第2步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第2步

    加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。

  3. 第3步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第3步

    打匀的蛋液用筛网过滤1次。

  4. 第4步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第4步

    将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合

  5. 第5步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第5步

    然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

  6. 第6步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第6步

    碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。

  7. 第7步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第7步

    芒果丁备好。

  8. 第8步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第8步

    锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。 中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可

  9. 第9步.芒果鸡蛋布丁的做法步骤 第9步

    芒果丁摆好。

小贴士

最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出现色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。

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