芒果有益胃、止呕、止晕的功效,果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果;但对芒果过敏的人慎吃。
拍出来效果不是很好,但是制作简单,味道还不错,大人孩子都可以食用~~~
将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
打匀的蛋液用筛网过滤1次。
将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
芒果丁备好。
锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。 中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可
芒果丁摆好。
最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出现色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。