香菇胡萝卜肉馅包

香菇胡萝卜肉馅包的做法
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香菇胡萝卜肉馅包的做法说明

一直在下厨房里面晃悠,最近迷上了做包子,家里两个小子都喜欢吃啊!(第一次写菜谱,有点颠三倒四的,大家见谅),因为我一次做的比较多,所以大家可以适当减量哈!

香菇胡萝卜肉馅包的食材和调料

面粉750克
340克
酵母7.5克
猪肉650克
20克
香菇6朵
胡萝卜1根
鸡蛋1个
生抽少量
适量
蚝油适量

香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤

  1. 第1步.香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤 第1步

    香菇,胡萝卜切小丁,肉打成肉馅(三分肥七分瘦),葱也切成葱花

  2. 第2步.香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤 第2步

    将胡萝卜,香菇下油锅稍稍煸炒,加入适量的盐。另外将蚝油,生抽,盐,葱花放入肉馅中搅拌均匀,再加少量的水,朝一个方向搅拌,最后将胡萝卜香菇馅加入肉馅中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

  3. 第3步.香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤 第3步

    面粉中加入水,酵母,鸡蛋,白糖,我用的面包机“和面功能”26分钟,然后等它发酵(这是发好的面团,开始忘了照了😓)

  4. 第4步.香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤 第4步

    从盆中取出时

  5. 第5步.香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤 第5步

    包入馅,静置15-20分钟,记得盖保鲜膜哦!不然面皮会被吹干!

  6. 第6步.香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤 第6步

    大火蒸18-20分钟,关火后等3分钟再打开盖子。

  7. 第7步.香菇胡萝卜肉馅包的做法步骤 第7步

    味道不错:-D

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