肉夹馍—的馍

肉夹馍—的馍的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料揉成团，盖保鲜膜，室温发酵1.5小时。

2. 第2步.

   发酵好后的面团再揉揉，均分6份，松弛15分钟。

3. 第3步.

   搓成纺锤形，用擀面杖压扁，擀长。

4. 第4步.

   从上往下卷起。

5. 第5步.

   摁扁，松弛10分钟。

6. 第6步.

   面团稍微擀大一点，平底锅小火，两面烙熟。

7. 第7步.

   青椒切小粒粒，红烧肉切小丁。一定要肥一点的带皮五花肉，口感才好不会柴。

8. 第8步.

   边剁边混合。

9. 第9步.

   将馍横切开，把肉馅尽量铺满，最最关键的，将红烧肉的汤汁舀一勺倒在馅儿里。

10. 第10步.

    好了，搭配一个番茄蛋花汤，舒服😌