广东人的我其实最爱吃的饺子就是这种自己擀面皮的饺子，很多买的饺子皮真的都没这种有味道，包饺子的同时我们家小朋友也玩心大发，既能做出美味，又有带着宝宝共同动手的乐趣😄
芹菜木耳葱白切碎待用
猪肉加花生油，鸡蛋一个，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，姜水少许，顺时针搅拌均匀
加入芹菜木耳等搅拌
调好的馅料！芹菜真的是好香
面粉加水，加2g盐，一个鸡蛋液，活面，水要慢慢加入，不要太多水了，活好盖上保鲜膜静置，半个小时再揉一遍，多揉会更好吃。加鸡蛋的面团做出饺子皮下锅不会煮烂。 搓成长条，滚切小块擀皮
水开饺子下锅
饺子皮的面团尽量水不要加太多，揉到三光
放少许盐，饺子就不会粘连