先前看了热播的一部剧中了甑糕的毒!肚里馋虫让我冒着小雨到牛街足足排了40分钟队才买到心心念念的甑糕。自己做的,细细品尝一番…嗯,这简直就是周莹同款,没毛病!
糯米红芸豆浸泡20小时左右。 一层糯米一层红芸豆共5层。糯米上面铺上一层蜜枣。
上锅蒸三小时左右。
水,刚好没过米。
打开锅盖,拿勺子压平蜜枣。。
电饭煲最大档。放入,红豆,蜜枣,大枣,少许水,煮烂成泥。
加入,糖桂花,红糖。在火上炒出些水分。
加在蒸好的糕上。
味道好极了。
开吃
完成。