鸡蛋仔版华夫饼

鸡蛋仔版华夫饼的做法
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鸡蛋仔版华夫饼的做法说明

超爱鸡蛋仔,外脆里嫩,可惜家里只有华夫饼电饼档,所以就做了鸡蛋仔配方的华夫饼,比传统华夫饼更脆更蓬松٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

鸡蛋仔版华夫饼的食材和调料

低筋粉85g
淀粉10g
泡打粉3g
鸡蛋1个
30g
黑白淡奶55g
55g
色拉油15g

鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤 第1步

    鸡蛋,糖,淡奶,水,色拉油放在一个盆子里

  2. 第2步.鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤 第2步

    低筋粉,淀粉,泡打粉过筛后放入另一个盆子里

  3. 第3步.鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤 第3步

    打开电饼档预热

  4. 第4步.鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤 第4步

    将步骤1中的原材料用打蛋器搅拌均匀后倒入步骤2中,再用打蛋器搅拌均匀,直到面糊顺滑

  5. 第5步.鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤 第5步

    将面糊倒入一个带尖嘴的量杯里,便于倒入电饼档

  6. 第6步.鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤 第6步

    电饼档预热好后,倒满面糊,前后左右晃动让面糊分布均匀

  7. 第7步.

    扣好电饼档盖子,加热5min

  8. 第8步.鸡蛋仔版华夫饼的做法步骤 第8步

    取出后晾一下,趁热吃,外脆里嫩٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

小贴士

这是做两次华夫饼的量,做一次2个小方格,也就是可以做4个小方格

做第二份的时候也要预热电饼档,等电饼档绿灯亮了再倒第二份面糊

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