南瓜餐包

南瓜餐包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜泥，用蒸锅蒸熟，料理机打成泥

2. 第2步.

   加入淡奶油

3. 第3步.

   加入牛奶

4. 第4步.

   加入糖

5. 第5步.

   加入酵母

6. 第6步.

   加入高筋和低筋粉

7. 第7步.

   加入盐

8. 第8步.

   用刮刀拌到没水份

9. 第9步.

   放入厨师机拌

10. 第10步.

    手揉也可以，能出膜就好。我机器揉花了十分钟可以出膜

11. 第11步.

    揉圆备用

12. 第12步.

    封好等发酵

13. 第13步.

    手指沾粉，插进去洞口成v型的微缩。不塌就是可以了。大约60分钟，26度到30度发酵。

14. 第14步.

    擀成圆块，去气

15. 第15步.

    揉成11个小包放在不粘烤盘上

16. 第16步.

    封好准备再次醒发

17. 第17步.

    明显大一倍就好

18. 第18步.

    刷上全蛋液，防干，锁水份

19. 第19步.

    散上白芝麻

20. 第20步.

    预热好180度，放入烤箱，上下180度，中下层。烤25分钟

21. 第21步.

    出炉了

22. 第22步.

    组织几好的

23. 第23步.

    好软的组织

24. 第24步.

    切一个看看，老爸说很好食。切记凉好，立马封袋保存常温或冷冻，以确保其水份。食时，室温或烤三分钟就行。