“蒸蒸日上”之紫薯苹果包

“蒸蒸日上”之紫薯苹果包的做法步骤

1. 第1步.

   这里的紫薯泥和苹果馅都不介绍，下厨房里很多介绍，包括我菜谱里“三色面团”也有详细的紫薯面团介绍

2. 第2步.

   1、将紫薯泥、面粉、清水、白糖、酵母和成紫薯面团 2、大家根据自家紫薯泥和面粉的湿润程度，适当增减水分，和成不粘手的面团

3. 第3步.

   面团发酵并排好气，切成8个小剂子，大约45克1个

4. 第4步.

   把其中一个擀成手掌大小，在大概1/3处切成如图的小段

5. 第5步.

   放入苹果馅

6. 第6步.

   包好馅料，再把小段塞进底下，做成如图状

7. 第7步.

   做好的紫薯包室温放置大概30分钟，接着大火烧开，蒸15分钟后停留5分钟再掀开