芒果千层

芒果千层的做法步骤

1. 第1步.

   把称好的A部分一起倒入冰沙机里搅打均匀。30秒即可。

2. 第2步.

   把混合好的糊过筛。

3. 第3步.

   用不粘锅在电磁炉上煎皮，温度为800w，皮越薄越好。皮冒大起泡才算熟。

4. 第4步.

   每煎好一片就交替分开摊凉。直到吧糊用完。

5. 第5步.

   制作夹心奶油，把B部分牛奶隔水加热50度左右，加入吉利丁搅拌至融化。加吉利丁的目的是让蛋糕更好的塑型。也可以直接夹奶油。

6. 第6步.

   吉利丁待温热后过筛加入打发好的鲜奶油中，奶油先打至6—7成发。

7. 第7步.

   然后开始铺膜。顺序是皮—奶油—皮—奶油—皮—水果，以比类推。

8. 第8步.

   水果切为长条型，也可以切粒。

9. 第9步.

   水果可以夹2层或者3层放上水果后表面也要抹奶油，周围也要抹，不然会不好看。

10. 第10步.

    铺大概7厘米高就可以了。装饰好摆盘就可以吃了。

11. 第11步.

    满口芒果味。棒。