杂酱

杂酱的做法步骤

1. 第1步.

   先把里脊肉 就是猪肉的最嫩的那个部位 一小块 切丁 放入碗中 加入少许 嫩肉粉 或者生粉 料酒 酱油少许 搅拌均匀 腌制一小会

2. 第2步.

   热锅下油 倒入 肉丁 大火快速翻炒 盛入碗中备用

3. 第3步.

   热锅下油 放入青豆 胡萝卜 翻炒均匀 后加入玉米 继续翻炒 加入少许开水或者热水 盖上锅盖焖至汤汁收干剩一丢丢 打开锅盖 翻炒 加入备用肉丁 加入适量的盐 翻炒均匀 即可起锅