【银耳鸡蛋汤】

【银耳鸡蛋汤】的做法

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【银耳鸡蛋汤】的做法说明

银耳一般都做甜汤，这次做的咸汤，青菜加绿叶菜最好，家里没有绿叶菜了，用的黄瓜。

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【银耳鸡蛋汤】的食材和调料

银耳
黄瓜
鸡蛋
淀粉、水、香油、盐

【银耳鸡蛋汤】的做法步骤

第1步.
银耳泡发，洗净后去掉根部，撕成小块

第2步.
淀粉加水兑成水淀粉

第3步.
锅里放水，水开后放入银耳

第4步.
水开后放入黄瓜片

第5步.
准备1个鸡蛋，打散，煮几分钟后，把鸡蛋液均匀撒到汤上，将香油、盐倒进锅中

第6步.
盛到碗中

小贴士

1.最后放盐，不然提前放盐，咸味会减淡。

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