【食则记】其一

【食则记】其一的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花掰开，紫甘蓝切丝，盐水半小时。甘蓝用盐水揉

2. 第2步.

   鸡胸肉冷水放入煮十分钟左右，建议划开或者切小块 ，中间不容易熟。

3. 第3步.

   焯西兰花 紫甘蓝如果炒菜不用焯水会失去口感（沙拉，凉拌沙拉等除外） 西兰花无论炒还是作凉拌都最好焯水（水烧开后加油盐焯三五分钟）

4. 第4步.

   鸡胸肉撕开，越细越好。滴入生抽，柠檬切片淋汁~其他配料可以根据自己喜好添加

5. 第5步.

   西兰花紫甘蓝加油盐炒，不要淋酱油和耗油。。卖相会大打折扣

6. 第6步.

   装盘