7寸轻芝士蛋糕

7寸轻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   椰浆和奶酪隔水加热，搅拌到无颗粒

2. 第2步.

   加入黄油搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离，将蛋黄一个一个分次放入糊里拌匀

4. 第4步.

   过筛粉类，拌匀

5. 第5步.

   蛋清加盐和果醋打发到粗泡，加白砂糖打至湿性发泡，同时烤箱内底层放加水的烤盘130度预热

6. 第6步.

   与面糊拌匀，倒入模具，轻振气泡，入烤箱中下层烤架上，100分钟。入上色不满意，可在最后几分钟调高一层