南瓜疙瘩汤

南瓜疙瘩汤的做法
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南瓜疙瘩汤的做法说明

天气渐渐转凉了,冬天要来了,早餐来一碗热乎乎的南瓜汤,能量满满,暖心又暖胃~

南瓜疙瘩汤的食材和调料

南瓜小半个大约800克
面粉70克
鸡蛋2个
香油少许
适量
适量
香菜适量装饰
生抽适量
植物油少许
适量

南瓜疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.南瓜疙瘩汤的做法步骤 第1步

    先把南瓜,香菜,葱,洗干净静,南瓜去皮去瓤切小块,葱切碎,鸡蛋打到碗里搅散,面粉加少量水搅成絮状(忘记拍图了,这一步相信亲亲们都了解哦)

  2. 第2步.南瓜疙瘩汤的做法步骤 第2步

    锅烧热,倒入植物油,放入葱花爆香,南瓜块入锅翻炒,加入生抽提味,继续翻炒两分钟

  3. 第3步.南瓜疙瘩汤的做法步骤 第3步

    加入清水,然后盖上锅盖,水开以后加入适量食盐调味,再加入搅拌好的面絮,盖上盖子,再开锅以后倒入鸡蛋液,用勺子推几下锅底以免粑锅,淋上香油出锅

  4. 第4步.南瓜疙瘩汤的做法步骤 第4步

    盛到碗里装饰香菜,就可以享用美味了

小贴士

小半碗南瓜丁,一碗清水,可以做一碗南瓜汤哦,不清楚份量的亲亲可以参考,面絮搅多了可以放冰箱冷藏或者冷冻下次再用

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