太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞

太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法
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太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法说明

相较于三文鱼刺身的鲜亮肥美,我更偏爱烟熏果香味的三文鱼,入口绵软,果木香慢慢扩散,搭配烤的边缘香脆的薯泥挞底,下午茶亦或是餐前小点都是不错的选择

太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的食材和调料

烟熏三文鱼适量
莳萝适量
柠檬皮屑适量
柠檬汁适量
土豆一个
黄油适量
黑胡椒适量
适量
奶油奶酪适量

太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤

  1. 第1步.太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤 第1步

    土豆去皮切块蒸熟,奶油奶酪提前取出软化

  2. 第2步.太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤 第2步

    土豆趁热加入黄油、适量黑胡椒和盐捣成泥

  3. 第3步.太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤 第3步

    挞模刷一层黄油

  4. 第4步.太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤 第4步

    把土豆泥按压进挞模,烤箱预热190度烤15分钟左右,边缘金黄即可

  5. 第5步.太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤 第5步

    奶油奶酪软化加入新鲜莳萝碎、柠檬皮屑、柠檬汁混合均匀

  6. 第6步.太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤 第6步

    烤好的薯泥挞放至温热后涂抹一层奶酪

  7. 第7步.太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤 第7步

    放一片烟熏三文鱼,表面点缀莳萝

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