早餐晚餐都合适,不油不腻,外酥里嫩
先把红薯蒸熟,我买的是红心的,没有丝的,做起来好吃
蒸好的红薯晾温后根据口味加白糖,稍微甜一点因为还要加面粉,然后搅拌均匀
再加入面粉,揉成型后,措成长条,切成小块,揉成圆形
平底锅热锅,倒入少量油,把锅周围都刷上油,揉好的圆形手掌一压,用擀面杖擀成圆形小饼就可以下锅煎了,两面煎熟就好了!
注意火候,小火哦,要两面翻着煎