嫩豆腐切块 黑木耳泡开切丝 火腿肠切小丁 金针菇切段 水淀粉用水化开 鸡蛋搅散
水烧开 下金针菇 木耳 火腿肠，煮开后慢慢倒鸡蛋液同时快速用筷子搅开变成鸡蛋丝。放豆腐 辣椒酱 盐 醋调味，味道可以了就慢慢倒入水淀粉 同时搅拌 变成羹状就可以出锅啦
