芝麻肉火烧

芝麻肉火烧的做法步骤

1. 第1步.

   1.将酵母用温水化开，加入面粉中和成团，面团和的软一些。盖保鲜膜进行醒发。

2. 第2步.

   2.猪肉馅根据自己的口味加入葱花，姜末，酱油，料酒，花椒面，耗油，香油，盐等进行调制，混合均匀备用。

3. 第3步.

   3.醒发好的面团。

4. 第4步.

   3.醒发好的面团分成大约70克一个的剂子。

5. 第5步.

   4.将分割好的剂子逐个按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

6. 第6步.

   5.包入提前准备好馅料。

7. 第7步.

   6..收口捏紧，收口朝下按扁。

8. 第8步.

   7.15克水加入一勺酱油，再放入少许面粉调和成粘稠的面粉水。

9. 第9步.

   8.将调好的面粉水涮在面饼表面。

10. 第10步.

    9.粘上芝麻，码入烤盘内，盖保鲜膜二次醒发。

11. 第11步.

    10.送入预热好的烤箱内，180度40分钟左右，根据自己的烤箱温度调节时间，表面金黄上色即可出炉。

12. 第12步.

    外表酥脆内心柔软，肉香、芝麻香还有面饼的酥香在口中弥漫开来，那叫一个过瘾。