小时候每次我不想吃饭，妈妈总会给我做这道菜。把它和米饭拌在一起，那滋味…… 现在每次我想妈妈了，都会炒这道菜，这是妈妈的味道！
蒜苗切沫。（根部切细一些，叶片部分切稍大一些。）
将切好的肉片加料酒、生抽炒熟，先加入蒜苗根部，再加入叶片部分，翻炒，加少许鸡粉、盐，起锅。
出锅的蒜苗炒肉，肉香，蒜苗能，非常美味！
这道菜如何切蒜苗很重要！一定要把根部切细，叶部切粗，这样炒的时候才能同时炒熟。
