自制发酵箱（2022.9.25更新）

自制发酵箱（2022.9.25更新）的做法步骤

1. 第1步.

   非常完美的发酵箱，图中发酵箱尺寸够大，用的保鲜盒装热水，水温在60多度，探进支架下面的位置用东西隔住了，防止水蒸气太热，加速面包发酵速度，宝宝们活学活用哈！

2. 第2步.

   小泡沫箱的，可以准备几个矿泉水瓶剪到合适的高度（个数根据空间大小决定😊）

3. 第3步.

   准备一个鱼用的温度计，网上或花鸟鱼市场有卖，没有也不必纠结，水温稍稍烫手就行

4. 第4步.

   把水调节到适宜的温度，倒到剪好的杯里 ，放入需要发酵的面包面团！ 我的发酵水温：一发25度（室温发酵，冬季约1.5小时左右，夏秋季节1小时左右（冬季面团温度低耗时长，夏秋季面团温度高，发的快。灵活应用）。 二发，小面包发酵45分钟-1小时，吐司大概要1.5小时左右（冬季40分钟时开盖查看，如发酵没到位，水温也降下来了，要及时把温度调整好！夏秋季节35分钟时开盖查看）

5. 第5步.

   看图

6. 第6步.

   看图

7. 第7步.

   看图

8. 第8步.

   成品妥妥滴，没毛病