四季豆焖面

四季豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成2cm左右块状，四季豆用手瓣成段，除去老筋，姜切末，蒜拍碎切成末，留2颗蒜切成片

2. 第2步.

   锅烧热后放少许油，肉块放入锅中，中小火煎至肉酥出油，倒入料酒，放入姜末蒜片和八角翻炒片刻，放入老抽和生抽，白糖少许翻炒均匀

3. 第3步.

   加入四季豆翻炒两分钟后加入开水，开水的量需多点，因后期要放入面条

4. 第4步.

   将擀好的面条切成条状，洒玉米粉防粘

5. 第5步.

   烧制15分钟后，加入盐调味，少许十三香，放入面条，焖制面条熟透，出锅前将剩余的蒜末放入拌匀，沿锅边淋少许醋拌匀即可