蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄 不要数图中有几个鸡蛋 哈 只管做就好了

2. 第2步.

   10克奶粉➕8克淀粉➕4克糖粉放进蛋黄溶豆 先用打蛋器手动搅拌均匀 PS：视频中我做的量比较大，只是给大家参考一下方法

3. 第3步.

   然后启动电动打蛋器，开始打发 蛋黄不容易打发，大家要有耐心 十几二十分钟，甚至半小时都有可能 PS：边打边挤柠檬汁

4. 第4步.

   蛋黄打发到这种程度 拎起打蛋器，滴落的蛋黄不容易消失

5. 第5步.

   提前拿一个杯子撑开裱花袋，然后把蛋糊倒进去 裱花袋尖部剪一个小口 小一点

6. 第6步.

   挤豆子 开始挤豆子时候把烤箱预热140度上下火

7. 第7步.

   丢进烤箱 上下火110，烤25分钟 中间多观察 温度和时间只是参考

8. 第8步.

   蛋黄能轻易从油纸上拿下来， 尝一下没有软心 就是熟了