鸡煲蟹

鸡煲蟹的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切好，用料酒，生粉，油，酱油，盐腌制20分钟。蟹用料酒和生粉腌制10分钟。（请忽略那盘猪皮。。。）

2. 第2步.

   姜，蒜头切片，葱切葱花，蒜苗切段备用。

3. 第3步.

   起油锅，爆香姜蒜，快火爆炒蟹变红，捞起放瓦锅。

4. 第4步.

   鸡用油爆炒到七成熟，放入瓦锅一起。

5. 第5步.

   把鸡和蟹拌匀，小火闷至水快干。

6. 第6步.

   撒上葱花，开吃！