免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)

免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法
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免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法说明

英国烤肉烤时间长了肉会很老、时间短里面会烤不熟、带有血丝。
教大家一个谁都会做出嫩嫩的英国烤肉、而且不用烤箱的好方法。

免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的食材和调料

牛腿肉 250克 大(磨碎) 一块 酱油 40克 清酒 20克 味醂 20克 蜂蜜 6〜7g(约1小勺) 1/4洋泥 盐和胡椒

免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤

  1. 第1步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第1步

    用叉子叉断肉筋

  2. 第2步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第2步

    抹上盐、胡椒、蒜泥。 用保鲜膜包上、放入在冰箱中、放置约3小时或者过夜。

  3. 第3步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第3步

    用大火烤至四周上色。 我没有用油。如果没有这种专用锡纸的话、锅中倒入油、煎至四面上色。

  4. 第4步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第4步

    用锡纸包上(2层)、套上两层口袋、排除空气。密封好。

  5. 第5步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第5步

    把肉直接放入开水锅中、保持开水状态。

  6. 第6步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第6步

    上面压个盘子、煮3分钟。

  7. 第7步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第7步

    到时间后捞出。放置15到20分钟。(根据自己的肉的厚度、调整时间)

  8. 第8步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第8步

    酱汁煮至喜欢的浓度。

  9. 第9步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第9步

    切成薄皮。可以配寿司饭。

  10. 第10步.免烤英国烤肉(谁都可以做的棒棒的)的做法步骤 第10步

    可以做成肉丼。也可以加入面包、做成三明治。 沙拉、凉吃、热吃都好吃。😋😋😋

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