油灯盏

油灯盏的做法
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油灯盏的做法说明

油灯盏,浙江小吃,我就喜欢吃,特意去小百货买了两个油灯盏模具。

油灯盏的食材和调料

面粉200克
盐3克
280克
300克
盐少许
少许
胡椒粉少许
油600克

油灯盏的做法步骤

  1. 第1步.油灯盏的做法步骤 第1步

    准备好模具

  2. 第2步.油灯盏的做法步骤 第2步

    面粉加3克盐,用水调成不稀不稠的面糊

  3. 第3步.油灯盏的做法步骤 第3步

    藕搓成丝。加盐,胡椒粉,葱炒一下

  4. 第4步.油灯盏的做法步骤 第4步

    模具里先少放点面糊

  5. 第5步.油灯盏的做法步骤 第5步

    再放藕

  6. 第6步.油灯盏的做法步骤 第6步

    然后上面再放面糊,不用多,只要盖住藕丝就可以了

  7. 第7步.油灯盏的做法步骤 第7步

    锅里放油,大火烧至八成油温,把放好食材的模具放到锅里。

  8. 第8步.油灯盏的做法步骤 第8步

    炸至表面有点黄,脱模,转中小火,继续炸,直至两面金黄。

  9. 第9步.油灯盏的做法步骤 第9步

    起锅,装盘

小贴士

模具放油锅里加热下,这样不会粘,这个步骤我忘了拍照。

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