笋干土豆炖肉

笋干土豆炖肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉，切块，冷水下锅放料酒焯水，捞出用热水清洗

2. 第2步.

   土豆去皮切块

3. 第3步.

   笋干泡发，撕成条切段

4. 第4步.

   大葱，姜，大料，不用解释了吧

5. 第5步.

   烧糖，一定要小火，小火，要不容易糊，糖烧到变色放入大料炒香，再放肉烧一下，倒入适量料酒，接着把葱姜酱油放进去炒香

6. 第6步.

   添开水，为了不让肉变硬，不介意的随意，放入笋干，大火烧开改小火，最小的火，提前半小时放入土豆就行，喜欢汤的多添水，盐在土豆之前放，为了入味

7. 第7步.

   猪肉可以换成鸡肉块，排骨，牛肉，都可以