| 五花肉 | 250g |
| 豆腐 | 150g |
| 冬瓜 | 250g |
| 西红柿 | 1个 |
| 【土豆】 | 1个 |
| 【花菜】 | 100g |
| 【青椒】 | 1个 |
| 【木耳】 | 2-3朵 |
| 【金针菜】 | 6-7根 |
| 【绿豆大拉皮】 | 1张 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1粒 |
| 白胡椒粉 | 1-2g |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
1、【五花肉】切片，可以稍微厚一点。 2、【蔬菜】切好备用。 3、【土豆】切滚刀下油锅炸至表面金黄。（有时间的话可炸两遍，第二遍油温升高了再炸，使土豆色泽金黄外皮发硬）---当然，嫌油炸费事的也可把土豆换作其他菜。 4、【葱姜蒜】，备好。
1、热锅下油，放花椒、大料，【炒香】后捞出。 2、放入【葱姜蒜及五花肉】翻炒，加少许老抽上色。把【豆腐】也放进去翻炒。 3、下【冬瓜】【西红柿】翻炒，加盐，并倒水至淹没炖菜。 4、大火烧开后中小火【熬】20分左右，看情况了。
1、菜炖熟味道融合后放入剩余【易熟菜】至断生入味。 2、加【白胡椒粉】，跟个人口味。 3、出锅淋少许【香油】。
