面包要用厚吐司，大约1.5㎝-2cm厚，每片吐司配10克黄油,10克奶油，10克芝士，10克糖（蜂蜜炼乳算糖），10克牛奶。
烤箱预热，入烤箱中层，上火190度,下火140度，8~10分钟。
除黄油外有材料倒入容器小火隔水加热至糖融化，加入黄油至所有材料均匀，期间要不停搅拌。
搅拌至如上图状态关火。
装入容器放凉备用。一次可以多做些，放冰箱冷藏可以保存大约一周。
放凉均匀涂抹在吐司表面，撒上杏仁片。
烤箱预热，入中层，上火190度，下火150度，烤制十分钟。
1.如果想少油，每片吐司黄油用量可减少到8克，甚至6克。
2.芝士也叫奶酪，有软硬之分。硬芝士受热融化，能拉出长长的丝，常用于烤制披萨，马苏里拉芝士是硬芝士，用于岩烧会有沙沙的颗粒，口感不佳，不能使用。半硬芝士质地柔软，奶香醇厚，可直接食用，超市的片状芝士一般都是半硬芝士，我常用车达芝士。以上两种都是经过发酵制成的干酪，保质期较长。更柔软的奶酪是新鲜奶酪，未经发酵，直接用牛奶凝结提取，保质期很短，一般也就是几天，新鲜奶酪拌入新鲜奶油就是奶油奶酪，一般用于做蛋糕和提拉米苏。
3.感觉用奶粉口感更好些，奶油的方子过于甜腻了。