啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好待用

2. 第2步.

   用剁骨刀把鸭肉剁成小块

3. 第3步.

   无需焯水，锅内直接放油

4. 第4步.

   把鸭肉倒进去大火翻炒3分钟左右

5. 第5步.

   葱姜蒜切好，辣椒干桂皮八角洗净掰碎

6. 第6步.

   所有辅料都倒进去，冰糖也是哦

7. 第7步.

   翻炒2分钟后加入一勺盐，然后稍微倒点啤酒进去接着翻炒一分钟

8. 第8步.

   加入生抽

9. 第9步.

   把所有啤酒都倒进去

10. 第10步.

    大火煮开

11. 第11步.

    转到砂锅继续煮，没有砂锅可以直接用铁锅哦

12. 第12步.

    砂锅煮开10分钟后转小火继续炖一个半小时，不喜欢吃烂烂的可以只炖一个小时哈。炖的时候注意不要烧干了哟，水不多了要加开水哦

13. 第13步.

    炖好后起锅即可，香酥软烂入味，特别适合牙口不好的老人家吃，快快做起来给爷爷奶奶吃吧◠‿◠