1.四个鸡蛋打散（加入盐、鸡精），青椒切小块，蒜切成沫。
油色后，倒入蒜，倒青椒，盐适量。炒至青椒变软加鸡蛋。鸡蛋不要直接翻炒，静置一会儿，待有些凝固后，再翻炒。
1.圆胖的青椒好像没太有味道，下次试一试瘦瘦的尖椒。两个青椒有点儿少。2.青椒下次要多炒一会儿，这次有点儿生。3.等待鸡蛋凝固的时间不宜太久，这次鸡蛋有点儿糊了。
