从手撕茄子化裁而来的菜
杏鲍菇蒸15分钟，放凉。手撕成条状备用。 蒜切末，与所有调味料混合，放入小锅中，加热，滚即可。将滚热的调料倒入杏鲍菇中，拌匀，开动！
花椒油放多了会很麻，切记。可以切几个红辣椒圈，更好看。
